この前の日曜日に梅田の伊勢丹の地下で出会った「日光天然の氷四代目徳次郎」。
「天然氷」という言葉に誘われて食べてみました。
僕が食べたのは青森のりんごのソースのかき氷。
口に入れると本当にふわふわで、まるで雪を食べているかのような感触でした。
しかも冷たいのに頭にキーンと来ない不思議な感覚でした。
結構な量かなと思ったけどすぐに食べ終わり。
食べ終わった後に気づいたのは、食べている間に氷が全く溶けていなかったこと。
空になった容器の中には全く水がたまっていませんでした。
凄いなー天然氷。
ここに作り方とか詳しく載ってました。
梅田伊勢丹で日光天然の氷四代目徳次郎が食べられるのは8/20までらしいです。